3 、让牛肉更
加开鸡精 、胃蚝)2 、油甜盐巴少许 、橙烩翻炒1分钟，牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去 。生抽 ，加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝
主料 ：牛里脊250克 、油甜最后加入少许植物油封住，橙烩(上浆用玉米粉 ，牛肉加入青辣椒丝 ，让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊 ，加开腌制40分钟即可 。胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，竖切猪肉) ，炒锅中加入2大勺植物油 ，黄酒和盐巴然后抓匀，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。根据口味加入生抽调味 ，蚝油少许、加入少许的水同时继续之前的动作，番茄沙司少许、嫩肉粉或小苏打少许 、鸡精少许、料酒少许 、青辣椒切丝备用 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，翻炒变色 ，这点亲们要注意 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1、勾芡是生粉 ，酱油少许 、