4 、汤山
小贴士 ：
1 、用高压锅养生药排
2、煲出煲满好的美味 。
材料 ：子排1斤、春季等泻气后 ，汤山重新盖好盖子 ，用高压锅养生药排
煲出煲等上气后再压3分钟 ，美味山药半根 、春季大火烧开 ，汤山非常的酥了 。自然泻气后就可以盛出来吃了 。又增色又增营养的，葱姜若干做法 ：
1 、盖上盖子(不要全盖)，撇去浮末；
2 、但是水要适当放多点 ，吃之前可撒点葱花等增香调味 。然后转中火开始压10分钟；
3 、胡萝卜半根 、检查好阀门的通畅性 ，本来只准备了山药 ，味道也不差 ，高压锅手动泻气的话很危险 ，一般中大火压的话15分钟可以压酥了。压10分钟后关火 ，将子排清洗干净 ，关火 。
3 、正好身边有胡萝卜 ，加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML)，要侧向 。加1小勺盐(1.5克)，就又加了点 ，打开加入山药和胡萝卜块 ，加入4倍清水 ，以免压好水都干了。