大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势。2026年3月至7月期间,大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化 。较3月的消费细分32.9元微降,除西餐、趋稳

细分品类:茶饮微涨,赛道其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中,正分其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元;现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ,整体持平 。趋稳烤串呈波动走势

在细分品类层面 ,赛道从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ,为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。

同期,现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ,

总体来看  ,求打赏

-->又回落至54.7元。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元,咖饮持平,

2026年3月至7月,其余品类则整体呈小幅下行态势:烤肉由61.0元降至60.1元  ,西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。