舀汤时 ，等汤稍许降温时 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤，再以右手持调羹舀汤。调羹的礼也有一定的使用讲究 。负有确认汤热度的调羹的礼任务 。不要将调羹碰碗 、使用再一口一口地喝。调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗
、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘正面为限，背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄，尤其是第一匙，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，再送至嘴里。当汤碗里的汤将喝尽时，把汤倒入嘴里。脸不可朝下 。如果太烫 ，不要将汤碗端起来 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘发出声响 。舀起后 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是在喝汤时 ，将汤碗稍为侧转 ，汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘的外面 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口。
汤匙不能太满 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应用左手端碗，