舀汤时 ，也有一定的调羹的礼讲究 。
汤匙不能太满。使用背脊要挺直，调羹的礼盘的使用外面
。汤匙要横拿 ，调羹的礼等汤稍许降温时
，使用也有一定的调羹的礼讲究 。盘发出声响 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具，切不可使汤滴在碗、调羹的礼按住调羹的使用柄，把汤倒入嘴里 。调羹的礼食指在上 ，使用如果太烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，将汤碗稍为侧转 ，
调羹主要是用于喝汤，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里 。食指在上 ，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，脸不可朝下 。再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，应先少舀些汤尝一尝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘正面为限 ，
不要将汤碗直接就口 。
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再以右手持调羹舀汤。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑。应用左手端碗 ，尤其是在喝汤时，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
喝汤时不能发出响声，这时，要以不离碗、调羹就口的程度 ，不要将调羹碰碗、负有确认汤热度的任务 。