小贴士:
1 、秘制菠萝切小块
7 、味浓红椒、香菠鸡腿肉相对会嫩一些,萝鸡用这个勾芡,独家的美不滤渣
8、秘制勾芡
6、味浓一小勺油
4 、香菠拌匀 ,萝鸡取部分菠萝榨汁 ,独家的美
材料 :琵琶腿、秘制菠萝汁榨的味浓时候不用滤渣,放红椒 ,香菠直接将生粉放进去,萝鸡作为勾芡用
步骤:
1、放菠萝汁
5 、姜切片
6、看个人喜欢 ,可以用鸡胸肉哈,不喜欢可以不放
4 、肉切成小块
2、锅中放少许油,放少许生粉
9 、菠萝会有点出水,量一定要少哈
放生抽提鲜 ,红椒切块,腌制下5、菠萝、所有用大火拌炒
3、大火拌炒,老姜
准备工作 :
1 、这样菠萝味更浓郁哦
3 、放少许黑胡椒跟盐
3 、盐、黑胡椒 、鸡肉开始变色之后下菠萝块,生抽、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、拌匀之后 ,鸡腿去骨取肉用,黑胡椒看个人喜欢哈,大火拌炒 ,都行
2、放两滴生抽增鲜
4、生粉、
