5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本加半勺盐 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩料酒5克 、结合油50克 、版本嫩肉粉3克 、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳煸干水分 ，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合嫩肉粉 、版本
老抽适量 、牛肉200克 、料酒和老抽 ，原料 ：杭椒8个 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，烧热后倒油 ，盐1小勺 、