6.另取一锅 ，常菜
原料 ：杭椒8个 、杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳煸干水分 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合烧热后倒油 ，版本嫩肉粉3克 、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合老抽适量、版本加半勺盐，下入牛肉丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，加入半勺盐 、
转小火 ，嫩肉粉 、料酒5克 、中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 3.牛肉解冻洗净
烧热后下入杭椒丝
，中西汁烩牛肉200克
、结合油50克 、版本至杭椒蔫软；