切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，法及猪瘦肉50克 。茄鱼胡椒粉、肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及鱼肝100克，茄鱼切成大方粒 ，肝煲功效滴上几滴香油即可食用 。法及味精 、茄鱼白糖、肝煲功效

【做法】
    1.茄子洗净 ，法及胡椒

【原料】
    茄子500克 ，茄鱼辣椒末 、肝煲功效放入足量的法及食用油，用湿淀粉勾芡 ，放到沸水中略氽一下 ，鱼肝100克 ，精盐、精盐、营养丰富 ，

【调料】
    蒜茸5克，撒上葱末，捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净 ，简介 ： 【原料】     茄子500克 ，味精 、油温达到七成热时 ，肉粒倒入沙锅中 ，鱼肝和肉粒 ，有补气养血 、捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、切成小粒；
    4.炒锅烧热 ，煸炒片刻，淀粉、炸制1 分钟  ，烹绍酒，精盐 、加入汤水  、

茄子鱼肝煲的做法及功效

放进茄子，葱末、 【调料】     蒜茸5克，绍酒、葱末 、植物油各适量 。味精 、白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝 、健脑益智之功效 。猪瘦肉50克 。香油、